Если у вас есть банка тунца – приготовьте этот легкий и питательный салат. Простой рецепт

"Люблю рецепты, в которых минимум усилий дают максимум результата, и этот рецепт салата с тунцом и сыром фета является хорошим примером именно такого варианта: открыли баночку тунца, порвали руками листья салата, немного поколдовали – и вот перед вами готовое, полноценное и полезное блюдо", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты:

• один пучок листьев салата (80 г);
• одна горсть рукколы (20 г);
• 170 г консервированного тунца;
• 100 г сыра фета;
• 8–10 томатов черри;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление

1. Тщательно помойте и просушите бумажным полотенцем зелень и томаты черри. Листья порвите руками на небольшие кусочки, а рукколу можно оставить целой.
2. Разрежьте пополам 8–10 томатов черри. Нарежьте 100 г сыра фета кубиками среднего размера или просто раскрошите его руками.
3. Откройте банку с тунцом и слейте с него жидкость. Если тунец кусочками – слегка разомните его вилкой или разделите на более мелкие волокна.
4. В большую миску выложите листья салата, рукколу, томаты черри. Полейте их 2 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. лимонного сока, по желанию немного посолите и перемешайте. Сверху на салат выложите кусочки тунца и сыра фета и подавайте.

Автор Виктория ВОРОНИНА