Найкраще рибу тушкувати із цим – тоді вона танутиме в роті. Швидкий рецепт 

"Будь-яка риба за цим рецептом виходить ніжною і соковитою. Але спробуйте саме минтай. Корисна, смачна", – зазначила блогерка.

Інгредієнти:

• п'ять-шість шматків філе минтая;
• 1 ч. л. спецій для риби;
• сіль за смаком;
• 1 ч. л. лимонного перцю;
• 1 ч. л. паприки;
• дві-три цибулини;
• 2 ст. л. олії;
• два помідори;
• один солодкий перець;
• п'ять зубчиків часнику;
• 1,5 ст. л. борошна;
• 100 г масла;
• 1 ст. л. томатної пасти;
• 2 ст. л. сметани;
• 300 мл окропу;
• зелень;
• 1 ст. л. крохмалю.

Приготування

1. Наріжте рибу на шматки, посоліть їх, додайте спеції й олію. Перемішайте і залиште на 15 хвилин.
2. Змішайте в окремій мисці сметану, томатну пасту й воду.
3. Обсмажте у сковорідці цибулю й перець, додайте борошно, помідори і часник. Залийте страву заправкою і готуйте сім хвилин.
4. Перекладіть рибу до овочів, покладіть масло, накрийте кришкою і тушкуйте 15–20 хвилин.
5. Якщо соус вийшов не густий, додайте крохмаль із водою.