"Найсмачніші оладки з печінки". Рецепт від Глінської
23 травня, 11.16
Українська кулінарна експертка і блогерка, переможниця проєкту "МастерШеф" на СТБ Єлизавета Глінська поділилася в YouTube рецептом приготування оладок із печінки.
Інгредієнти:
- 150 г гречаної крупи;
- 300 мл води;
- сіль (за смаком);
- 500 г печінки;
- дві цибулини;
- морквина;
- два яйця;
- олія (для смаження).
Приготування
- Відварити гречку в підсоленій воді.
- Нарізати цибулю і моркву. Обсмажити на пательні.
- Перебити в комбайні печінку, гречку і моркву з цибулею.
- Додати яйця, сіль (за смаком), чорний перець (за бажанням). Перемішати.
- Обсмажити на розігрітій пательні з додаванням олії по одній, максимум дві хвилини з кожного боку, щоб не пересушити.
- Після цього викласти на тарілку з паперовим рушником.
"Найсмачніші оладки з печінки", – дала заголовок своєму рецепту Глінська. Кулінарка додала, що оладки виходять соковитими і дуже корисними для організму.
Контекст
- Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.
- Після перемоги 2012 року на шоу "МастерШеф 2" вона навчалася у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Є засновницею своєї кондитерської школи.