Посмажте омлет у такий спосіб – він буде повітряним і соковитим
13 березня, 20.49
Авторка українського кулінарного порталу Cookpad Тетяна Стефаник поділилася рецептом омлету.
"Пропоную приготувати омлет із повітряною текстурою. Цей омлет мене підкорив своїм ніжним смаком", – зазначила авторка.
Інгредієнти:
- два яйця;
- 50 мл гарячого молока;
- 1 ч. л. оливкової олії;
- сіль, перець, трави (за смаком).
Приготування
- Потрібно заздалегідь дістати яйця з холодильника й нагріти їх до кімнатної температури.
- Молоко довести до кипіння. Вбити яйця в миску, розмішати віничком. Туди ж додати гаряче молоко і збити віничком до однорідної суміші. Посолити, поперчити. Зняти пінку.
- Форму для запікання змастити оливковою олією й вилити туди яєчну масу. У сковорідку чи іншу глибоку посудину налити води й довести до кипіння, поставити в неї яєчну суміш і накрити кришкою або тарілкою. Готувати омлет 7–10 хвилин.
- Готовий омлет посипати натертим сиром і зеленню.