"Смачне, корисне і просте у приготуванні". Домашнє вівсяне печиво за ідеальним рецептом
12 березня, 11.38 Этот материал также можно прочитать на русском
Український ресторатор і кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом вівсяного печива.
"Я жодного разу не замислювався, із чого робиться вівсяне печиво. Звик, що воно продається в магазині і що воно обов'язково кругле й коричневе. Десь півтора року тому я все-таки вирішив розібратися й дізнатися про це печиво більше. Але відповідь виявилася банальною – його роблять із вівсянки. Ось так просто – вівсяне печиво роблять із вівсянки. Як би кумедно це не звучало", – написав Клопотенко.
РЕКЛАМА
Кулінар заявив, що ділиться "крутим рецептом".
"Це печиво смачне, корисне і просте у приготуванні. Якщо хочете ще більш легкий варіант, зверніть увагу на вівсяне печиво без борошна, яке готується ще швидше й виходить ніжним", – зазначив експерт.
Інгредієнти:
- 70 г пшеничного борошна;
- 5 г розпушувача;
- 5 г кориці;
- 5 г лимонної цедри;
- 85 г вівсяних пластівців;
- 30 г гарбузового насіння;
- 15 г насіння льону;
- 5 г насіння кунжуту;
- одне яйце;
- 100 г вершкового масла;
- 70 г цукру.
Приготування
- У великій мисці змішайте 70 г борошна, 5 г розпушувача, 5 г кориці, 5 г лимонної цедри, 85 г вівсянки, 30 г гарбузового насіння, 15 г насіння льону і 5 г насіння кунжуту.
- Додайте одне яйце і 100 г м'якого вершкового масла. Вимішайте до однорідності.
- Застеліть деко пергаментом. Викладіть тісто рівним шаром або сформуйте печиво ложкою.
- Випікайте в духовці за температури +180 °C приблизно 10–15 хвилин до золотавого кольору.
- Дайте печиву трохи охолонути, наріжте на шматочки або подавайте цілим.
РЕКЛАМА
