Борщ із кількою за донбаським рецептом. Точні пропорції та час

Це відео Нікішина презентувала в межах свого проєкту "Як вдома?", для якого запрошує на кухню гостей, котрі, як і вона, народилися на Донбасі.

Інгредієнти:

• кілька в томаті;
• одна цибулина;
• одна морквина;
• половина буряка;
• три картоплини;
• 150 г капусти;
• 2 ст. л. томатної пасти.

Приготування

1. Чистимо овочі. Моркву і буряк натираємо на тертці.
2. Цибулю ріжемо на дрібні кубики.
3. Картоплю чистимо й нарізаємо на кубики.
4. Робимо засмажку, після п'яти хвилин смаження додаємо томатну пасту. Смажимо разом дві хвилини і додаємо трохи води.
5. Коли вода закипить, додаємо в неї засмажку і картоплю. За п'ять – сім хвилин додаємо кільку в томаті.
6. Варимо до 20 хвилин. Наприкінці додаємо капусту і варимо ще 10 хвилин.

Такий борщ Нікішина і Горбачов порадили подавати з білим хлібом.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от НАТАЛКА НІКІШИНА | ПЕРЕМОЖНИЦЯ МАСТЕРШЕФ 14 (@nikiishiina)