Різдвяна кутя по-грубичівськи: настільки смачна, що рецепт не змінюється роками
23 грудня, 17.55
На своїй сторінці у Facebook телеведучий Костянтин Грубич поділився простим рецептом куті: він її готує за давнім відео зі свого YouTube-каналу й нагадує, що рецептура не змінюється роками.
Інгредієнти:
- дві склянки пшениці;
- 100 г маку;
- 150 г меду;
- 100 г волоських горіхів;
- 100 г родзинок;
- 2 ст. л. коньяку;
- дрібка солі.
Спосіб приготування
- Пшеницю замочують на ніч, а потім варять до м'якості, підливаючи воду за потреби.
- Мак запарюють і ретельно розтирають у макітрі до появи "молочка".
- Відварену пшеницю з'єднують із розтертим маком, подрібненими горіхами, родзинками й медом.
- Для насиченішого смаку додають дрібку солі.
- За бажанням зерна можна замочити в узварі, а готову кутю злегка залити узваром.