Різдвяна кутя по-грубичівськи: настільки смачна, що рецепт не змінюється роками

Інгредієнти:

• дві склянки пшениці;
• 100 г маку;
• 150 г меду;
• 100 г волоських горіхів;
• 100 г родзинок;
• 2 ст. л. коньяку;
• дрібка солі.

Спосіб приготування

1. Пшеницю замочують на ніч, а потім варять до м'якості, підливаючи воду за потреби.
2. Мак запарюють і ретельно розтирають у макітрі до появи "молочка".
3. Відварену пшеницю з'єднують із розтертим маком, подрібненими горіхами, родзинками й медом.
4. Для насиченішого смаку додають дрібку солі.
5. За бажанням зерна можна замочити в узварі, а готову кутю злегка залити узваром.