Швидкий спосіб фарбування яєць без хімії. Можна легко встигнути до свята
11 квітня, 12.48
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті пояснив, як приготувати класичні червоні крашанки.
"Підійдуть як білі, так і коричневі яйця. Перші після фарбування набувають більш яскравого світлішого червоного забарвлення, тоді як другі стають темно-коричневими. Але обидва варіанти гарні та заслуговують місця у вашому кошику. Що ж до фабричного маркування на яйцях – його легко можна стерти змоченим у столовому оцті ватним тампоном", – пояснив Клопотенко.
Інгредієнти:
- п'ять яєць;
- 50 г цибулевого лушпиння;
- 1 л води;
- ½ ч. л. солі.
Приготування
- Цибулеве лушпиння промийте від пилу, викладіть у каструлю і залийте 1 л води. Варіть 30 хвилин від закипання води на маленькому вогні.
- За 30 хвилин дайте відвару трохи охолонути. Покладіть яйця і ½ ч. л. солі. Доведіть відвар до кипіння й варіть крашанки 10 хвилин на маленькому вогні.
- За 10 хвилин зніміть каструлю з вогню й залиште її охолонути приблизно на одну годину. Для насиченішого кольору можна залишити крашанки у воді на дві – вісім годин або на ніч.
- Готові пофарбовані яйця дістаньте з води, обережно просушіть паперовим рушником і змастіть олією для гарного глянцевого блиску.