"Швидко і просто". Приготуйте бананові мафіни. Рецепт
12 лютого 2025, 14.42
Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом приготування випічки на основі банана.
"Випічка з бананами – завжди хороша ідея. А надто тоді, коли хочеться чогось швидкого і простого у приготуванні. Змішуємо всі інгредієнти – і маємо ідеальне тісто. Як результат – ніжні бананові мафіни, що особливо добре смакуватимуть з ароматним домашнім какао. Перевірив!" – написав Клопотенко.
Інгредієнти:
- одне яйце;
- 100 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- два середні банани;
- 100 г масла;
- 270 г борошна;
- 1 ч. л. розпушувача.
Приготування
- Збийте яйце, 100 г цукру й 10 г ванільного цукру. Окремо натріть на великій терці два середні банани. Змішайте.
- Додайте до маси 100 г м'якого масла, 270 г просіяного борошна, 1 ч. л. розпушувача. Замісіть тісто.
- Підготуйте металеву форму для кексів. Викладіть у неї паперові формочки для мафінів. Заповніть їх тістом на ⅓ об'єму.
- Випікайте кекси протягом 20 хвилин за 180 °С. Перед подаванням за бажанням можете прикрасити їх цукровою пудрою.