"Точно вийдуть м'якими". Перевірений рецепт, щоб приготувати ідеальні млинці
6 січня, 18.00
Користувачка українського кулінарного порталу Cookpad Дарина Посмєтна поділилася рецептом млинців на окропі й молоці.
"Млинці, що точно вийдуть м'якими", – зазначила користувачка.
Інгредієнти:
- два яйця;
- 2 ст. л. цукру;
- 300 мл молока;
- 180–200 мл окропу;
- 200 г борошна;
- 30 г вершкового масла;
- дрібка солі.
Приготування
- У мисці збиваємо яйця із цукром і дрібкою солі. Якщо потрібні солодкі млинці, потрібно додати більше цукру.
- Додаємо молоко і просіяне борошно. Поєднуємо все так, щоб не було грудочок.
- Тоненькою цівкою вливаємо окріп і швидко замішуємо рідке тісто.
- Додаємо розтоплене вершкове масло й залишаємо тісто на 15 хвилин відпочити.
- Перед першим млинцем можна змастити сковороду олією. На великому вогні смажимо млинці по 20–30 секунд із кожного боку.
- Готові млинці подаємо зі сметаною, варенням або начинкою.