"Точно вийдуть м'якими". Перевірений рецепт, щоб приготувати ідеальні млинці

"Млинці, що точно вийдуть м'якими", – зазначила користувачка.

Інгредієнти:

• два яйця;
• 2 ст. л. цукру;
• 300 мл молока;
• 180–200 мл окропу;
• 200 г борошна;
• 30 г вершкового масла;
• дрібка солі.

Приготування

1. У мисці збиваємо яйця із цукром і дрібкою солі. Якщо потрібні солодкі млинці, потрібно додати більше цукру.
2. Додаємо молоко і просіяне борошно. Поєднуємо все так, щоб не було грудочок.
3. Тоненькою цівкою вливаємо окріп і швидко замішуємо рідке тісто.
4. Додаємо розтоплене вершкове масло й залишаємо тісто на 15 хвилин відпочити.
5. Перед першим млинцем можна змастити сковороду олією. На великому вогні смажимо млинці по 20–30 секунд із кожного боку.
6. Готові млинці подаємо зі сметаною, варенням або начинкою.