У магазині ви такого точно не купите. Домашня шинка з курятини або свинини
24 жовтня 2025, 21.00
Кулінарка Вікторія Чуй на своїй сторінці у Facebook виклала рецепт смачної домашньої шинки, яку можна зробити як жирнішою й соковитішою – зі свинини, так і дієтичною – з курячого м'яса.
Кулінарка поділилася враженнями від вдалого рецепта: "У магазині ви такого точно не купите. Соковита, ніжна й дуже смачна шинка. Однаково смачно виходить і з курячим філе, і зі свининою".
Інгредієнти:
- 1,5–2 кг філе;
- 1 ст. л. солі;
- 1 ч. л. меленого часнику;
- 1 ч. л. паприки;
- 1 ч. л. коріандру;
- 1 ч. л. меленого перцю;
- 3 ст. л. олії.
Приготування
- Спеції змішати з олією, натерти філе.
- Поставити м'ясо в духовку.
- Випікати за 100 °С три години.
"Якщо м'ясо сильно підпікається, зменште температуру до 80 °С. Я особисто готувала в аерогрилі при 100 °С", – розповіла авторка.