В магазине вы такого точно не купите. Домашняя ветчина из курятины или свинины

Кулинар поделилась впечатлениями от удачного рецепта: "В магазине вы такого точно не купите. Сочная, нежная и очень вкусная ветчина. Одинаково вкусно получается и с куриным филе, и со свининой".

Ингредиенты:

• 1,5–2 кг филе;
• 1 ст. л. соли;
• 1 ч. л. молотого чеснока;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. кориандра;
• 1 ч. л. молотого перца;
• 3 ст. л. растительного масла.

Приготовление

1. Специи смешать с растительным маслом, натереть филе.
2. Поставить мясо в духовку.
3. Выпекать при 100 °С три часа.

"Если мясо сильно подпекается, убавьте температуру до 80 °С. Я лично готовила в аэрогриле при 100 °С", – рассказала автор.