"Идеальное тесто, тающее во рту". Рецепт вкусной выпечки
4 сентября 2025, 12.47 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Вадим Бжезинский в Instagram поделился рецептом булки-плетенки.
"Булочка-плетенка с маком, как в детстве. Рецепт, который захотите сохранить навсегда, о котором будут спрашивать все, уверяю. Идеальное тесто, тающее во рту", – написал Бжезинский.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- живые дрожжи – 25 г (или сухие 8 г);
- молоко – 400 мл;
- 80 г сахара;
- 1 ч. л. соли;
- одно яйцо;
- уксус 9% – 1 ст. л.;
- мука – 650 г;
- сливочное масло (мягкое) – 30 г;
- мак – 2 ст. л.
Ингредиенты для смазывания:
- один желток;
- молоко – 1 ст. л.
Приготовление
- В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль, добавляем яйцо и уксус.
- Всыпаем муку, добавляем масло – замешиваем мягкое тесто.
- Даем подняться в течение 40 минут.
- Формируем плетенку, выкладываем на противень, смазываем желтком с молоком, посыпаем маком.
- Выпекаем при температуре +180 °C 30–35 минут (верх-низ, без конвекции).
РЕКЛАМА
