Залийте капусту цим розсолом – і вона вийде дуже смачною, соковитою й хрумкою. Рецепт без оцту 

За словами фудблогерки, під час приготування не використовують оцту, а капуста за цим рецептом виходить смачною, хрумкою й соковитою.

Продукти на банку об'ємом 3 л:

• 3 кг капусти;
• одна морквина;
• 700 мл води;
• дві столові ложки солі без гірки;
• 1 ст. л. цукру.

Приготування

1. Наріжте капусту. Натріть моркву. Змішайте овочі й перетріть їх руками.
2. Наповніть банки капустою, щільно її утрамбовуючи.
3. Приготуйте розсіл. Для цього розчиніть у воді сіль і цукор.
4. Залийте капусту розсолом.
5. Залиште капусту в теплому місці на кілька днів, підставивши тарілки під банки.
6. Готову капусту накрийте пластмасовими кришками й поставте в льох на зберігання.