Залийте цим соусом баклажани – і готуватимете їх щодня. Простий і швидкий рецепт 

"Серпень – час баклажанів! Тож спробуй приготувати пікантні баклажани в кисло-солодкому соусі. Родзинка цього простого рецепта баклажанів – поєднання часнику, оцту і тростинного цукру", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 700 г баклажанів;
• три зубчики часнику;
• пів склянки оцту;
• 2 ст. л. цукру коричневого;
• 2 ст. л. олії;
• сіль, петрушка за смаком.

Приготування

1. Наріжте баклажани зі шкіркою на дрібні кубики.
2. Викладіть їх на сковороду й додайте дрібно нарізаний часник.
3. Налийте олію й тушкуйте, поки баклажани не стануть злегка м'якими. Постійно помішуйте.
4. Додайте у склянку з оцтом цукор і перемішайте.
5. Додайте до баклажанів дрібку солі й цукрово-оцтову суміш.
6. Додайте подрібнену петрушку у сковороду до баклажанів. Помішуючи, тушкуйте ще кілька хвилин.
7. Перекладіть тушковані баклажани у глибоку миску й залиште, поки вони охолонуть.
8. Охолоджені баклажани поставте в холодильник на кілька годин.