Загорніть цю начинку в баклажани – і вони вийдуть неймовірно смачними. Простий рецепт

"Рулетики з баклажанів із сиром будуть дуже ніжними, сповненими ароматами і смаками літа. Усе просто і швидко готується!" – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• два баклажани;
• 120 г твердого сиру;
• 60 мл олії;
• чотири зубчики часнику;
• сім стебел кропу;
• 10 г солі;
• перець чорний і перець чилі за смаком;
• 80 г панірувальних сухарів.

Приготування

1. Наріжте помиті баклажани на смужки до 1 см завтовшки.
2. Викладіть на дошку, посоліть і залиште на 20 хвилин.
3. Промокніть за 15 хвилин баклажани паперовими рушниками і викладіть на застелене пергаментом деко. Запікайте 20–25 хвилин у розігрітій до 200 °С духовці.
4. Налийте у миску олію і додайте дрібно нарізану петрушку. Туди ж через прес пропустіть часник.
5. Додайте сіль, мелений перець і перець чилі, перемішайте.
6. Дістаньте смужки баклажанів із духовки.
7. Змастіть форму для запікання олією і присипте панірувальними сухарями.
8. Змастіть кожну смужку баклажана олією із часником і розкладіть тертий сир. Скрутіть у рулетики.
9. Викладіть рулети у форму, змастіть рештою олії із часником і посипте панірувальними сухарями.
10. Запікайте ще 20–25 хвилин у розігрітій до 200 °С духовці.