Заверните эту начинку в баклажаны – и они получатся невероятно вкусными. Простой рецепт
2 июля 2025, 20.01 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shubа опубликовала рецепт рулетов из баклажанов.
"Рулетики из баклажанов с сыром будут очень нежными, наполненными ароматами и вкусами лета. Все просто и быстро готовится!" – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- два баклажана;
- 120 г твердого сыра;
- 60 мл растительного масла;
- четыре зубчика чеснока;
- семь стеблей укропа;
- 10 г соли;
- перец черный и перец чили по вкусу;
- 80 г панировочных сухарей.
Приготовление
- Нарежьте вымытые баклажаны на полоски до 1 см толщиной.
- Выложите на доску, посолите и оставьте на 20 минут.
- Промокните через 15 минут баклажаны бумажными полотенцами и выложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте 20–25 минут в разогретой до 200 °С духовке.
- Налейте в емкость растительное масло и добавьте мелко нарезанную петрушку. Туда же через пресс пропустите чеснок.
- Добавьте соль, молотый перец и перец чили, перемешайте.
- Достаньте полоски баклажанов из духовки.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом и присыпьте панировочными сухарями.
- Смажьте каждую полоску баклажана растительным маслом с чесноком и разложите тертый сыр. Сверните в рулетики.
- Выложите рулеты в форму, смажьте остальным маслом с чесноком и посыпьте панировочными сухарями.
- Запекайте еще 20–25 минут в разогретой до 200 °С духовке.
РЕКЛАМА
