Взбейте эти протушенные овощи – и кабачковая икра получится очень вкусной. Быстрый рецепт
2 июля 2025, 00.20 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт кабачковой икры.
"Это был простой, доступный и вкусный вариант для перекуса. Был и остается таким. Даже сегодня при всем разнообразии выбора мы с удовольствием едим кабачковую икру. Разве может быть что-то лучше, чем намазать ею свежий, еще горячий хлеб?" – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- три кабачка;
- одна луковица;
- одна морковка;
- два зубчика чеснока;
- 25 г томатной пасты;
- соль и перец по вкусу;
- 30 г растительного масла.
Приготовление
- Помойте кабачки, лук и морковь, почистите и нарежьте их кубиками.
- Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и засыпьте овощи. Тушите на маленьком огне полчаса, время от времени помешивая.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и томатную пасту за пять минут до окончания тушения. Посолите, поперчите и перемешайте.
- Взбейте массу блендером, когда она остынет.
- Хранить икру в холодильнике можно не дольше недели.
РЕКЛАМА
