Завдяки цьому кляру відбивні вийдуть як ніколи соковитими і з насиченим смаком. Перевірений рецепт 

"Радимо скористатися цим рецептом домашніх соковитих відбивних. Щоб досягти соковитості, смажимо відбивні в часниковому клярі. Рецепт на 400 г м'яса", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 400 г свинини;
• три яйця;
• 100 г борошна;
• зубчик часнику;
• сіль, перець і олія за смаком.

Приготування

1. Наріжте свинину на шматки завтовшки приблизно 1 см.
2. Відбийте м'ясо з обох боків, посоліть і поперчіть.
3. Збийте в окремій мисці яйця зі спеціями й додайте пропущений через прес часник.
4. Обкачайте м'ясо в борошні й умочіть у готовий кляр. Викладіть у розігріту у сковорідці олію і смажте до появи золотавої скоринки з обох боків.