Благодаря этому кляру отбивные получатся как никогда сочными и с насыщенным вкусом. Проверенный рецепт
31 января, 16.20 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт свиных отбивных в чесночном кляре.
"Советуем воспользоваться этим рецептом домашних сочных отбивных. Чтобы добиться сочности, жарим отбивные в чесночном кляре. Рецепт на 400 граммов мяса", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 400 г свинины;
- три яйца;
- 100 г муки;
- зубчик чеснока;
- соль, перец и растительное масло по вкусу.
Приготовление
- Нарежьте свинину на куски толщиной примерно 1 см.
- Отбейте мясо с обеих сторон, посолите и поперчите.
- Взбейте в отдельной миске яйца со специями и добавьте пропущенный через пресс чеснок.
- Обваляйте мясо в муке и обмакните в готовый кляр. Выложите в разогретое в сковороде масло и жарьте до появления золотистой корочки с обеих сторон.
РЕКЛАМА
