Здивуйте гостей за новорічним столом суші "Оселедець під шубою". Легкий рецепт 

"Як щодо такої стильної та цікавої інтерпретації всім звичної і знайомої страви "Оселедець під шубою"? – пише авторка. – Здивуйте своїх гостей за новорічним столом, ця "шуба" стане справжньою прикрасою святкового столу. До того ж така порційна подача – це дуже зручно".

Інгредієнти:

• три буряки;
• три картоплини;
• дві морквини;
• три яйця;
• один оселедець;
• одна цибулина;
• 200 г майонезу.

Приготування

1. Овочі відварюємо або запікаємо, яйця відварюємо, чистимо, натираємо на тертці все, окрім буряків.
2. Буряки нарізаємо овочерізкою на тонкі пластинки.
3. Беремо килимок, який гнеться (наприклад, для суші), вистилаємо його харчовою плівкою, на плівку викладаємо буряки "внахлист".
4. Далі все за класикою: викладаємо шарами картоплю, моркву, цибулю, яйця, перемащуючи кожен шар майонезом.
5. Кладемо оселедець і за допомогою килимка загортаємо в рулет. Загортаємо дуже щільно, замотуємо у плівку й залишаємо в холодильнику на кілька годин.
6. Перед подаванням нарізаємо рулет шматочками.