Корисна спеція на підвіконні – як легко виростити куркуму з коріння без теплиці

Куркума (Curcuma longa) – тропічна рослина, споріднена з імбиром, відома своїм золотистим кольором і пряним смаком. Виростити її вдома цілком реально, дотримуючись певних рекомендацій. Існує понад 130 різновидів куркуми, багато з яких годяться для вирощування в кімнатних умовах, зокрема жовта, чорна, червона та біла куркума. Найчастіше використовують жовтий сорт куркуми, відомий своєю високою врожайністю й витривалістю.

Коли саджати куркуму на розсаду

Для досягнення найкращих результатів висаджувати куркуму потрібно наприкінці зими, приблизно за 10 місяців до перших осінніх заморозків. Оскільки куркума потребує тривалого вегетаційного періоду, лютий – чудовий місяць для початку вирощування цієї спеції.

Як посадити куркуму

Куркуму найкраще вирощувати з кореневищ, які можна придбати у продуктовому магазині. Ось основні кроки:

1. Оберіть кореневища з кількома вічками – саме там розвиваються нові пагони.
2. Ретельно вимийте кореневища та розріжте їх на сегменти завдовжки 2–5 см із кількома вічками на кожному. Дайте сегментам полежати кілька днів.
3. Наповніть контейнер багатим, суглинним ґрунтом. Висадіть сегменти на глибину 5–10 см і на відстані 15 см один від одного вічками догори.
4. Добре полийте і розмістіть контейнер у теплому місці з яскравим непрямим сонячним світлом.

Догляд за рослиною

Для здорового росту куркумі потрібно щонайменше шість годин сонячного світла.

Найкраще їй підходить добре збалансований ґрунт зі слабокислим рівнем pH від 6,0 до 7,0.

Куркума потребує рясного поливання під час вегетації, але варто уникати перезволоження.

Підтримуйте стабільно теплу температуру приблизно +25 °C, щоб стимулювати проростання після висаджування.

Коли збирати врожай

Куркума розвиває первинне стебло, навколо якого ростуть бульби. Її можна збирати, коли листя і стебло стають коричневими та сухими, приблизно за 10 місяців після висаджування. Акуратно витягніть усю рослину, обтрусивши землю, щоб забрати бульби.