Викладіть качани на цю суміш головками вниз – і вони не псуватимуться до самого літа. Городниця розповіла, як зберегти врожай капусти

5 листопада 2023 11:26

Этот материал также можно прочитать на русском

Викладіть качани на цю суміш головками вниз – і вони не псуватимуться до самого літа. Городниця розповіла, як зберегти врожай капусти

Для зберігання капусти необхідно змішати чотири частини сухого піску з однією частиною золи
Фото: depositphotos.com

Щоб білокачанна капуста до літа залишалася свіжою та не погнила, її необхідно зберігати у льоху на спеціальній "подушці" з піску та золи. Про те, як правильно приготувати таку суміш, у новому навчальному ролику розповіла авторка українського YouTube-каналу "Городниця з Одеси".

За словами експертки, для приготування так званої подушки необхідно змішати чотири частини сухого піску з однією частиною золи.

"Із цієї суміші робимо "подушку" завтовшки 10 см і на ній розкладаємо капусту качанами вниз", – порадила авторка ролика.

Вона пояснила, що пісок вбирає зайву вологу, а попіл має бактерицидні властивості й завдяки цьому створюється мікроклімат, який сприяє тривалому зберіганню капусти.

врожай осінь капуста