Додайте до молодої картоплі це, щоб вона стала ще смачнішою. Поради експерта

Якщо шкірка на картоплі тоненька, її можна не зрізати, а просто добре помити щіткою під проточною водою. Дрібну картоплю запікають цілою, а якщо вона досить велика – розрізають на половинки або чверті однакового розміру.

У разі запікання молодої картоплі в рукаві, якщо бажано отримати хрумку скоринку, на останніх хвилинах запікання потрібно розрізати пакет і поставити деко з картоплею вище, тобто ближче до верхнього нагрівального елемента, приблизно на 10 хвилин. Також запекти молоду картоплю можна у формі.

"Молода картопля чудово смакує навіть із мінімальним набором спецій, але ви завжди можете додати трішки часнику, солодку паприку, чорний перець або ж навіть цедру лимона для яскравішого смаку", – зазначив Клопотенко.

Перед подаванням картоплю можна посипати свіжим нашаткованим кропом, петрушкою чи зеленою цибулею або приготувати сметанковий соус із пропущеними через прес часником і зеленню.