Додайте цей сік у гарячу воду – і рис завжди буде розсипчастим. Секретний лайфхак

7 жовтня 12:20

Этот материал также можно прочитать на русском

Вершкове масло потрібно додавати в уже готовий рис
Фото: depositphotos.com

Українська кулінарна блогерка Віта Воротнюк розповіла, як смачно приготувати рис, щоб він не перетворився на кашу, а вийшов розсипчастим.

П'ять секретів

Обсмажуйте рис протягом чотирьох хвилин на сухій сковороді перед тим, як варити. Зерна мають стати трохи прозорими. Завдяки обсмажуванню вони "запечатуються" й не злипаються під час приготування.
Заливати рис потрібно лише гарячою водою. Завдяки цьому крохмаль не встигне виділитися й рис залишиться розсипчастим. На одну частину рису знадобиться дві частини води.
Солити рис можна лише після того, як закипить вода.
Додайте під час приготування лимонний сік. На одну склянку крупи знадобиться 0,5 ч. л. соку.
До готового рису додайте вершкове масло. Завдяки цьому він стане ароматним і ще більш розсипчастим.

рецепти лайфхак рис