Додайте це до вареної згущенки, щоб вафельний торт став ще смачнішим

"Є рецепти, які повертають у дитинство з першого шматочка", – зізнався Хіменес-Браво.

Він зазначив, що у своєму рецепті поєднав класичну та варену згущенку, щоб крем став ніжнішим і карамельним.

Інгредієнти:

• вафельні коржі – одна упаковка (7–10 шт.);
• вершкове масло – 200 г;
• згущене молоко – 150 г;
• варене згущене молоко – 470 г.

Приготування

1. Заздалегідь дістаньте масло з холодильника – воно має бути м'яким.
2. Додайте до м'якого масла звичайне згущене молоко та збийте його міксером.
3. Додайте варене згущене молоко. І далі збивайте до однорідного, ніжного крему.
4. На тарілку, де будете складати торт, нанесіть трохи крему – щоб перший вафельний корж не ковзав.
5. По черзі змащуйте коржі кремом, щільно притискаючи один до одного.
6. Верхній шар можна залишити чистим або прикрасити подрібненими горішками, шоколадом чи залишками крему.
7. А щоб торт ще краще просочився, поставте його під легкий прес і залиште в холодильнику на три-чотири години (а краще – на ніч).

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)