Додайте це в тісто – і паска вийде неймовірно пухкою й ніжною. Рецепт із манною кашею

За словами блогерки, паску, приготовлену за цим рецептом, вона обов'язково кладе у свій великодній кошик.

"У цьому рецепті використаємо варену манку. Завдяки цьому отримаємо ніжну, еластичну структуру сирника. Паска буде, як хмаринка", – зазначила Лозовська.

Продукти:

• 1 кг жирного кисломолочного сиру;
• 250 г цукру;
• 100 г вершкового масла;
• шість яєць;
• 3 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
• 300 г манної каші на молоці;
• два пакети ванільного цукру;
• родзинки й журавлина.

Приготування

• Перекрутіть сир на м'ясорубці.
• У ємності збийте жовтки й цукор. Додайте ванільний цукор. Ще раз перемішайте.
• Додайте масу в сир.
• Влийте розтоплене вершкове масло. Перемішайте.
• Додайте манну кашу й перебийте блендером.
• Додайте крохмаль, попередньо його просіявши.
• Додайте чисті родзинки й журавлину, перемішавши їх із борошном.
• Білки збийте до піків.
• Додайте в тісто й добре перемішайте.
• Перекладіть паску у форму й випікайте 75 хвилин за температури 160 °C.
• Декоруйте паску.

"З манкою – це просто хіт. Сирна паска виходить висока, пухка й ніжна. Шукала такий рецепт усе життя", – написала Лозовська.