Як смачно посмажити хека у клярі. Рецепт

Інгредієнти:

• 2 шт. блакитного хека;
• 2 ст. л. борошна;
• ½ ч. л. солі;
• 50 мл олії.

Приготування

1. Розморозьте два хеки. Очистьте рибу, видаліть нутрощі, міхур і плівку із внутрішньої частини тушки. Зріжте плавці зі спинки й боків хека. Наріжте рибу на шматочки завтовшки 2–3 см і посоліть.
2. Опустіть у тарілку з борошном кожен шматочок риби.
3. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте шматочки хека приблизно по 4–5 хвилин з обох боків до готовності. Подавайте рибу теплою.