Начиніть картоплю цим – і повноцінна вечеря вийде дуже смачною й ситною. Оригінальний рецепт

Інгредієнти:

• вісім картоплин;
• 500 г печериць;
• дві цибулини;
• 200 г мисливських ковбасок;
• 200 мл сметани;
• 30 г зелені;
• п'ять зубчиків часнику;
• 80 г масла;
• 150 г твердого сиру;
• 80–100 мл води;
• сіль і перець за смаком.

Приготування

1. Загорніть кожну помиту картоплю окремо у фольгу і поставте запікатися в розігріту до 200 °C духовку на годину.
2. Наріжте гриби, цибулю і мисливські ковбаски. Посмажте спочатку гриби, поки випарується волога. Потім вкиньте цибулю і ковбаски, перемішайте і просмажте кілька хвилин. Посоліть і поперчіть.
3. Додайте до сметани воду і розмішайте. Залийте суміш у сковороду і протушкуйте п'ять – сім хвилин. Дрібно наріжте зелень і додайте до начинки.
4. Розріжте готову картоплю разом із фольгою посередині, але не до кінця. Розімніть м'якуш виделкою.
5. Натріть часник, додайте до нього м'яке вершкове масло і перемішайте. Нанесіть часникову пасту на картоплю. Зверху викладіть начинку. Посипте зверху натертим сиром. Поставте в духовку і запікайте за тієї самої температури п'ять – сім хвилин.