Не додавайте до натертої картоплі яєць і борошна. Рецепт дерунів для пісного меню 

Інгредієнти:

• 1 кг очищеної картоплі;
• 0,5 склянки семоліни або манки;
• 1 ч. л. солі;
• одна ріпчаста цибулина;
• один зубчик часнику.

Приготування

1. Натріть картоплю на дрібній тертці.
2. Додайте до натертої картоплі семоліну або манку, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник та сіль. Ретельно перемішайте масу до однорідності.
3. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії на середньому вогні.
4. Мокрими руками або ложкою формуйте з картопляної маси плоскі котлетки й викладайте їх на сковороду.
5. Смажте деруни з обох боків до золотистого кольору. Подавайте гарячими.