Ніжна сирна начинка на хрусткому тісті філо. Запіканка з ваніллю і ягодами

Інгредієнти:

• одна упаковка тіста філо;
• дві упаковки кисломолочного сиру;
• два жовтки або два яйця;
• 1 ст. л. цукру або цукрозаміннику;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. крохмалю (з гіркою);
• 2 ст. л. кефіру;
• ягоди.

Приготування

1. У мисці змішайте сир із жовтками або яйцями.
2. Додайте цукор або цукрозамінник, дрібку солі, крохмаль та кефір.
3. Добре перемішайте масу до однорідності.
4. Викладіть тісто філо у форму шарами, формуючи бортики.
5. Вилийте сирну масу на тісто.
6. Зверху викладіть ягоди.
7. Випікайте за 190 °C приблизно годину, орієнтуючись на свою духовку.