Приготуйте картопляні млинці, від яких неможливо відірватися. Рецепт тіста й поради
14 січня, 17.37 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Юлія Мікуліч розповіла, як приготувати картопляні млинці.
"Картопляні млинці, від яких неможливо відірватися, – золотиста скоринка й ніжна серединка, – анонсувала страву фудблогерка. – Цибуля, зелень, часник та спеції надають млинцям виразного аромату і яскравого, пряного смаку. Подавайте зі сметаною, це дуже смачно!"
РЕКЛАМА
Продукти:
- 330 г сирої картоплі;
- 40 г цибулі;
- два зубчики часнику;
- 200 г молока;
- два яйця;
- 30 г олії;
- 100 г борошна;
- 0,5 ч. л. розпушувача;
- щіпка солі;
- петрушка;
- чорний перець, паприка й інші спеції на смак.
Приготування
- Картоплю наріжте на невеликі кубики, додайте подрібнену цибулю, часник і молоко.
- Блендером подрібніть все до однорідної маси.
- Додайте яйця й олію, активно перемішайте все віничком.
- Додайте борошно, розпушувач, нарізану петрушку, сіль, перець, паприку або інші спеції. Добре розмішайте тісто до однорідності.
- Розігрійте сковороду і змастіть її олією.
- Обсмажуйте картопляні млинці як, звичайні, на середньому вогні з обох боків до золотавої скоринки.
"Смажити млинці рекомендую на пательні діаметром не більше ніж 20 см. Млинці більшого діаметра при перевертанні можуть трохи рватися", – порадила блогерка.
РЕКЛАМА
