Приготуйте сирники "Три молока" за рецептом Кацуріна

Інгредієнти:

• 300 г кисломолочного сиру жирністю 10%;
• одне яйце;
• 2 ст. л. манної крупи;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• сіль;
• 250 мл жирних вершків;
• 50 г цукрової пудри;
• 50 г згущеного молока;
• 100 г крем-сиру;
• 100 мл ряжанки;
• 50 г вареного згущеного молока;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• пшеничне борошно;
• горіх фундук.

Приготування

1. Збийте блендером кисломолочний сир, яйце, манну крупу, ванільний і звичайний цукор, сіль. Накрийте суміш плівкою і залиште на 30 хвилин.
2. Сформуйте сирники і присипте їх борошном. Посмажте вироби на вершковому маслі до золотавої скоринки.
3. Для першого крему збийте віничком або міксером вершки й цукрову пудру. Додайте туди крем-сир, згущене молоко й перемішайте.
4. Для другого крему змішайте до однорідної консистенції вершки, ряжанку й варене згущене молоко.
5. Викладіть на тарілку сирники й по черзі полийте спочатку першим кремом, потім другим і зверху посипте крихтою з горіхів.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Misha Katsurin (@misha_katsurin)