Приготуйте цю заправку – і "король зимових салатів" буде дуже смачним. Рецепт вінегрету

Авторка відео назвала цю страву королем зимових салатів, наголосивши, що особливої пікантності йому додає смачна заправка.

Інгредієнти:

• 400 г буряка;
• 250 г моркви;
• 600 г картоплі;
• одна салатна цибулина;
• 350 г квашеної капусти;
• 350 г солоних огірків;
• 300 г консервованого горошку.

Заправка для салату:

• 4 ст. л. олії;
• сіль і перець за смаком;
• 1 ч. л. яблучного оцту;
• 1 ч. л. гірчиці у зернах.

Приготування

1. Буряк, картоплю й моркву відваріть, очистьте й наріжте кубиками.
2. Також кубиками наріжте цибулю й огірки. Змішайте в посудині всі інгредієнти, окрім буряків.
3. До буряків додайте 2 ст. л. олії, перемішайте й додайте в салат останніми. Завдяки цьому решта овочів не фарбуватиметься.
4. Приготуйте соус з олії, яблучного оцту й гірчиці.
5. Посоліть його й поперчіть. Заправте салат соусом.