"Ваші чоловіки оцінять старання". Зваріть гороховий суп за цим рецептом – і він буде ситним й ароматним

Вчора, 19:32

Этот материал также можно прочитать на русском

Подавайте суп із підсмаженим хлібом або сухариками
Скріншот: olga_riabenko_ / Instagram

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Ольга Рябенко 10 жовтня в Instagram поділилася рецептом приготування смачного горохового супу із копченими ребрами.

"Осінь – час, коли хочеться простих і смачних страв, що зігрівають. Цей суп – саме те, що потрібно, коли за вікном холоднішає", – зазначила блогерка.

Авторка відео додала, що за цим рецептом суп виходить ситним, смачним й ароматним.

"Ваші чоловіки точно оцінять старання", – запевнила Рябенко.

Продукти:

400 г копчених ребер;
500 г колотого гороху;
2,5 л води;
дві моркви;
дві цибулини;
три картоплини;
1 ч. л. куркуми;
сіль і перець за смаком;
кріп;
сухарики.

Приготування

У каструлю покладіть ребра, цілу моркву, цибулю й нарізану картоплю.
Промийте горох, злийте воду і пересипте в каструлю.
Усе залийте водою і варіть до повної готовності гороху.
Дістаньте з каструлі моркву й цибулю. М'ясо відокремте від кісток і наріжте.
На сковороді зробіть засмажку з натертої моркви й цибулі. Додайте куркуму і смажте до прозорості цибулі.
Перекладіть овочі та нарізане м'ясо в суп і варіть ще 15 хвилин. Регулюйте густину супу водою. Додати подрібнений кріп.
Подавайте суп із підсмаженим хлібом чи сухариками.