"Він смачніший за м'ясо". Рецепт універсального кляру, який готується за кілька хвилин

"Цей кляр смачніший за м'ясо, – зазначила кулінарка. – Він підходить до м'яса, риби й печінки".

Інгредієнти на 2 кг м'яса:

• п'ять цибулин;
• п'ять яєць;
• 2 ст. л. майонезу;
• 7 ст. л. борошна;
• 100 г твердого сиру;
• сіль за смаком.

Приготування

1. Цибулю збийте у блендері або натріть на тертці до стану пюре.
2. Збийте віничком яйця й додайте до них цибулеву суміш і майонез.
3. Перемішайте й додайте натертий сир із борошном. Посоліть і починайте смажити м'ясо або рибу в цьому клярі.