Як змінилися ціни на продукти в Україні за час повномасштабної війни? Інфографіка

Від початку повномасштабного вторгнення РФ в Україну найбільше зросла вартість яблук – майже вчетверо, а ціна на свинину й вершкове масло зросла більше ніж удвічі. Про це свідчать дані Держстату, які проаналізувало "Слово і діло".

Видання порівняло ціни на базові продукти зі споживчого кошика за січень 2022 року й вересень 2025 року. Більшість харчових продуктів здорожчала на 50–100% через інфляцію, зниження виробництва й знищення агрокомплексів унаслідок російських атак.

Серед м'ясних продуктів найбільше здорожчала свинина – 1 кг ошийка коштує 251 грн проти 124 грн на початку 2022 року. Яловичина зросла в ціні зі 195,6 грн до 344 грн за 1 кг (+75,9%), сало – зі 105 грн до 194 грн (+85,3%), куряче філе – зі 122,6 грн до 226 грн (майже на 85%).

Рекордсменом стали яблука, які здорожчали з 12,8 грн до 48,8 грн за 1 кг. Картопля зросла в ціні на 92,5% – з 9,3 грн до 17,9 грн. Водночас деякі овочі здешевшали: морква (-2,2%), цибуля (-5,8%), капуста (-16,5%) і буряк (-28,2%).

Пачка вершкового масла (200 г) зараз коштує приблизно 110 грн – це на 110,3% більше, ніж до початку великої війни. Сир м'який здорожчав на 71,4%, сметана – на 87,6%, молоко – на 64%. Десяток яєць коштує 54 грн проти 35,5 грн у січні 2022-го (+52,7%).

Хліб пшеничний здорожчав із 33,6 грн до 59 грн (+75,9%), батон – із 18 грн до 30 грн (+65,7%). Варена ковбаса зросла в ціні зі 124,4 грн до 207 грн за 1 кг (+66,3%).

Морожена риба здорожчала майже вдвічі – зі 103,7 грн до 206,8 грн за 1 кг (+99,4%). Рис здорожчав на 82% – до 53,4 грн, манна крупа – на 55,3% до 29 грн. Натомість гречка здешевшала на 24,4% – із 47,6 грн до 36 грн за 1 кг.

Як змінилися ціни на продукти в Україні за час повномасштабної війни? Інфографіка фото 1 Інфографіка: slovoidilo.ua
Контекст

У середині вересня 2025 року член комітету з питань аграрної та земельної політики, народний депутат від "Слуги народу" Дмитро Соломчук повідомляв, що з 15 жовтня в Україні, імовірно, зростуть ціни на низку продуктів. Він прогнозував, що вартість, наприклад, соняшникової олії зросте щонайменше на 40%. Нардеп пояснив це зростанням ціни електроенергії, собівартості продукції, а також браком кваліфікованих працівників і підвищенням заробітної плати.

Водночас НБУ у звіті за вересень стверджує, що темпи інфляції сповільнюються, а ціни на більшість овочів за рік упали, зокрема, завдяки високим врожаям. Натомість м'ясо дорожчає дедалі сильніше через скорочення поголів'я худоби.

Як читати "ГОРДОН" на тимчасово окупованих територіях Читати
Легка версія для блекаутів