+13 Київ
Фахівці вважають, що ймовірним джерелом спалаху кишкової інфекції став хворий працівник. Усього постраждало 90 осіб, зокрема 19 неповнолітніх. Госпіталізували 86 осіб, станом на 24 червня в лікарнях залишалися 43 хворі.
За результатами досліджень, в організмах 42 хворих виявили бактерії роду сальмонели. Остаточні діагнози уточнюють.
Два ресторани тимчасово закрили. Одному з них надіслали вимогу знищити, відкликати або вилучити з обігу харчові продукти, що становлять загрозу здоров'ю й життю людини. Під час перевірки на кухні виявили порушення гігієнічних вимог до сировини та готових харчових продуктів, зокрема:
- спільне зберігання сировини й готових харчових продуктів;
- порушення рівня температури та вологості під час зберігання (відсутність гігрометрів, термометрів, психрометрів і їхньої повірки);
- відсутність маркування на мішках із сировиною (рис) і неможливість визначення термінів придатності;
- столи й технологічне обладнання потребують миття та дезінфекції.
Власники ресторанів "Якіторія" і "Мафія" допомагають лікувати постраждалих відвідувачів. Їхні представники повідомили hromadske про закупівлю необхідних ліків та допоміжних речей на 150 тис. грн. Про допомогу їх просила Харківська міська рада. У ресторанах запевняють, що ведуть із хворими "постійну комунікацію та цікавляться їхнім самопочуттям".
