+3 Київ
VIVO café – сучасний ресторан на АЗК UPG
Не лише швидко перекусити, обравши з експрес-меню, а й неквапливо поїсти, смакуючи вишукано приготовані та елегантно подані страви. Саме таку концепцію втілила компанія у своїх закладах. VIVO café – набагато більше, ніж просто дорожнє кафе. Це нетипове поєднання закладу ресторанного формату та автозаправки, яке розвінчує стереотипи. Це місце, де, обираючи страву, кожен зможе відчути себе, наче за гостинним батьківським столом, де все приготовано з любов’ю і турботою.
Меню VIVO café – замовляй, що любиш
Меню кафе ресторанного формату постійно оновлюється та завжди відповідає викликам часу. До його створення команда UPG підходить, враховуючи смакові вподобання наших гостей. Для цього регулярно проводять опитування постійних та потенційних клієнтів.
"За допомогою проведення онлайн-досліджень ми не лише акумулюємо побажання клієнтів, а й обов’язково надаємо їм зворотний зв'язок. Маємо навіть внутрішню рубрику під кодовою назвою "Ви просили – ми зробили".
Наша команда робить усе можливе, щоб кожен клієнт відчув турботу, а страва, яку він замовив у VIVO café, нагадувала про дім", – розповіла Вікторія Горова, заступниця виконавчого директора мережі АЗК UPG.
Вікторія Горова, заступниця виконавчого директора мережі АЗК UPG. Фото: upg.ua
Сьогоднішнє меню VIVO café побудоване за принципом відтворення смачної домашньої кухні. Це страви, які відгукнуться у серці кожного українця. Ідеться не лише про смак, а й атмосферу, той затишок, який додає нам сил боротися та заряджає на перемогу.
Одним із найпопулярніших пунктів у меню VIVO café незмінно залишається бургер, якого тут аж сім видів. Клієнти обожнюють цю страву за пухку та ароматну булочку бріош та ніжну соковиту котлету, яка містить 80% високоякісної яловичини.
У закладі завжди готові потішити відвідувачів сезонними новинками. Так, напередодні новорічно-різдвяних свят у VIVO café можна посмакувати холодцем чи улюбленим олів’є – стравами, які стали традиційними на столі кожної української господині.
Підхід до безпеки ХАССП та високі стандарти якості
Кухня VIVO café – це підприємство повного циклу, де страви готують виключно зі свіжих, ретельно підібраних продуктів. Приготована продукція, яку можна придбати з вітрини, відповідно маркується. На UPG все продумано до найменших деталей – основи високоякісного сервісу.
Компанія дбає про безпеку клієнтів, тож на всіх кухнях ресторанів впроваджено ХАССП – системний підхід до гарантування безпеки продуктів харчування, який ґрунтується на запобіганні можливим ризикам.
Відповідність стандартам ХАССП є також однією з умов під час вибору постачальників продуктів, що стають основою страв, приготованих у VIVO café.
Кухні закладів оснащені високопрофесійним обладнанням, що надає можливість команді готувати, дотримуючись найвищих стандартів якості. Свого часу компанія завбачливо інвестувала у це кошти, адже якість у всьому – один із ключових принципів UPG.
Улюблені страви у VIVO café на АЗК UPG. Фото: upg.ua
Професійність, гнучкість та постійний розвиток команди
Кожна страва у меню VIVO café – це результат дбайливої роботи професійної команди кухарів. Відслідковування тенденцій ринку, розробка смачних ідей та організація найважливіших процесів – усе це сфера відповідальності бренд-шефів компанії. Успішно втілюють задумане на кухнях VIVO café професійні шеф-кухарі зі своїми командами. Це їхні дбайливі руки перетворюють свіжу яловичину на соковиту котлету для вашого бургера, картоплю – на хрумкі та ароматні деруни, а свіжі овочі – на незабутній "Цезар".
Велику увагу UPG приділяє навчанню та професійному розвитку команди VIVO café, адже люди – головний нематеріальний актив компанії.
"Війна не лише випробовує нас міцність, а й зробила сильнішими. Були дні, коли наш клієнтопотік зростав удвічі. Робота кухні була титанічною. Компанія оперативно переглянула свої внутрішні процеси та адаптувала їх до викликів сьогодення. Ми вже відпрацювали відповідні схеми роботи та готові годувати наших гостей смачними обідами, попри все", – розповіла Вікторія Горова.
На 2023 рік UPG запланувала втілення масштабного проєкту. Це буде нова сторінка у розвитку бізнесу, яку UPG неодмінно розгорне. Адже ми, українці, сильні, коли єдині, а отже – непереможні.
