Суспільство

Українські полярники показали книгу рецептів коктейлів, яку у барі "Фарадей" залишили британці

27 грудня 2021, 16.28 Этот материал также можно прочитать на русском

У книзі зібрано понад 50 рецептів, кожен доповнений тематичним малюнком Фото: Національний антарктичний науковий центр / Facebook

Українські дослідники зі станції "Академік Вернадський" в Антарктиді показали рукописну книгу з рецептами коктейлів, яка дісталася їм у спадок від британців.

Історію раритету розповіли 26 грудня на сторінці Національного антарктичного наукового центру у Facebook.

У книзі зібрано понад 50 рецептів, кожен з яких доповнений тематичним малюнком.

"Судячи з напису на форзаці, цю книгу британські полярники отримали в подарунок 1984 року. Щедрий презент їм зробив любитель коктейлів із круїзного судна World Discoverer, яке тоді відвідувало станцію. Припускаємо, що ця історія була пов'язана з існуванням на "Фарадеї" власного бару – найпівденнішого на планеті. До речі, автор виявився ще тим жартівником і залишив дисклеймер, що не несе відповідальності за осіб, які вживатимуть зазначене у книзі", – зазначили у пості.

Українці зберегли на станції і бар "Фарадей", і книгу.

"Для наших полярників це не так збірка рецептів (на "Вернадському" немає такої кількості та різноманіття інгредієнтів), як музейний експонат", – наголосили у НАНЦ.

Контекст

Антарктична станція "Академік Вернадський" розташована на острові Галіндез. Раніше вона належала Великобританії і мала назву "Фарадей". 6 лютого 1996 року станцію передали Україні, її перейменували.
На станції займаються науковими дослідженнями зі зміни клімату, озонової діри, реакції тварин і рослин на потепління.
Наприкінці березня 2021 року на станцію "Академік Вернадський" вирушила 26-та експедиція. У середині квітня вона прибула до Антарктиди і прийняла естафету від колег із 25-ї експедиції. Повідомляли, що ця команда – наймолодша серед усіх попередніх експедицій, вона проведе в Антарктиці приблизно 13 місяців.
У липні Український антарктичний центр оголосив набір до 27-ї експедиції. Анкети приймали до 3 вересня. В оголошенні про набір наголошували, що уряд торік збільшив зарплату для полярників у середньому до 54 тис. грн на місяць, а також, що ця експедиція буде першою, яка вирушить на станцію на власному науково-дослідному криголамі.