За інформацією Балдинюка, виробництво карамельної та шоколадної груп кондитерки скоротилося в липні на рекордні 25,9% порівняно з аналогічним періодом 2020 року, в серпні падіння тривало, і порівняно із серпнем минулого року падіння становило 12,5%.
"Такі темпи падіння виробництва фіксували хіба що 2014 року, але тоді це пояснювали закриттям російського ринку і початком війни", – сказав президент асоціації.
За словами Балдинюка, головна причина зменшення обсягів виробництва солодощів полягає в тому, що український цукор є найдорожчим у світі, а імпорт цукру з-за кордону заблоковано надвисоким митом.
У релізі зазначили, що найбільші темпи падіння виробництва були в липні, коли місцевий цукор коштував $778 за тонну. В асоціації зазначили також, що Україна в першому півріччі 2021 року скоротила на 28% імпорт солодощів.
Балдинюк підкреслив, що новим викликом для кондитерської галузі стало зростання вартості природного газу. У собівартості цукру приблизно 30% становлять витрати на газ, а у виробництві кондитерської продукції ця частка в собівартості за нинішньої вартості газу зросте із 3–4% до 10–12%.
Президент "Укркондитера" спрогнозував подальше зростання цін на кондитерську продукцію на 5–7%, до того, що зростання цін від початку року вже становило 25–30%.
