Олімпійськими чемпіонами стали уродженець Дніпра з Ізраїлю Артем Долгопят (спортивна гімнастика) і Марина Голядкіна з ОКР (артистичне плавання, командні змагання).
Срібні нагороди в Токіо вибороли Анастасія Близнюк з ОКР (художня гімнастика, командні змагання) та Ірина Зарецька (карате), яка представляла Азербайджан.
Бронзовими призерами Ігор стали Олександр Бондар (ОКР, стрибки у воду), Гліб Бакши (ОКР, бокс), Ірина Кіндзерська (дзюдо, Азербайджан), Антон Плєсной (Грузія, важка атлетика), Марія Стадник (Азербайджан, вільна боротьба), Сергій Тарновський (Молдова, веслування на каное-одиночці).
Окрім того, українське коріння має чемпіонка Олімпіади у складі Канади (академічне веслування вісімок на дистанції 2 км) Крістен Кіт. А представник Німеччини, срібний і бронзовий призер Токіо 2020 на настільному тенісі Дмитро Овчаров народився в Києві.