Ресторани в Іспанії можуть зобов'язати віддавати клієнтам нез’їдені страви

Світ

Бари та ресторани в Іспанії можуть зобов'язати пропонувати клієнтам забрати додому нез’їдені продукти. Такі вимоги містяться в законопроєкті, спрямованому на скорочення харчових відходів.

Про це повідомляють на сайті прем'єр-міністра Іспанії 7 червня.

Документ зобов'язує підприємства, які надають послуги у сфері харчування, розробити "план пріоритетності" для скорочення викинутих продуктів.

Магазини, зокрема, повинні знижувати ціни на продукти з наближенням терміну рекомендованого споживання, повідомляє іспанська газета El Pais. Також продукти рекомендують передавати організаціям, які допомагають нужденним, або віддавати на перероблення на корм для тварин. Якщо продукти вже зіпсовані, їх рекомендують передавати на перероблення в компост або паливо.

За недотримання правил запропоновано встановити штрафи від €2 тис. до €60 тис.

Якщо документ схвалить парламент, він набуде чинності 1 січня 2023 року.

Контекст

За даними міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства Іспанії, кожен мешканець країни в середньому викидає 31 кг їжі на рік.
У ЄС схоже законодавство, спрямоване на зниження кількості харчових відходів, діє також у Франції та Італії.