США оновили харчові рекомендації. Що радять їсти американцям? 

"Америка хвора. Показники очевидні. 50% американців мають переддіабет або діабет. 75% дорослих повідомляють про наявність принаймні одного хронічного захворювання. 90% витрат на охорону здоров'я у США йде на лікування хронічних захворювань, значна частина яких пов'язана з дієтою і способом життя", – ідеться в публікації.

У ній також зазначено, що попередні рекомендації "протягом десятиліть вводили в оману" людей, оскільки віддавали пріоритет високообробленим харчовим продуктам, що, на думку відомства, призвело до безпрецедентних темпів поширення хронічних захворювань.

"Уперше ми звертаємо увагу на небезпеку високооброблених продуктів і відновлюємо зламану систему з нуля за допомогою наукових принципів золотого стандарту і здорового глузду", – наголосили у відомстві.

Нова піраміда ставить на перше місце продукти з високим вмістом білка й насичених жирів. Також міністерство охорони здоров'я США радить вживати овочі, фрукти, цільнозернові продукти і зменшити споживання цукру.

"Ці керівні принципи повертають нас до основ. Американські домогосподарства мають надавати пріоритет цільним, багатим на поживні речовини продуктам – білкам, молочним продуктам, овочам, фруктам, корисним жирам і вільноринковим продуктам – і різко скоротити споживання їжі з високим вмістом оброблених продуктів. Ось як ми знову робимо Америку здоровою", – написав у соціальній мережі Х міністр охорони здоров'я США Роберт Кеннеді – молодший.

Акаунт американського міністерства охорони здоров'я в Х опублікував промову Роберта Кеннеді – молодшого із закликом їсти "справжню їжу".

Американська медична асоціація схвалила нові рекомендації, вказавши, що вони розглядають їжу як ліки, здатні допомогти людям покращити стан здоров'я. В AMA запевнили, що зі свого боку допомагатимуть лікарям впровадити науку про правильне харчування в повсякдення американців, щоб ті могли покращити свій загальний стан.

Їх також загалом підтримала Американська асоціація серця, водночас висловивши занепокоєння через норми вживання солі й червоного м'яса, які в разі перевищення можуть призвести до виникнення серцево-судинних захворювань.