Зазначають, що довгожителька померла від старості в будинку для людей похилого віку.
Вона народилася 23 травня 1908 року в японському місті Осака. Жінку визнали найстарішою людиною Японії у грудні 2023-го після смерті іншої японської довгожительки – 116-річної Фуси Тацумі.
Найстарішою жінкою планети Ітоока стала у вересні 2024 року після смерті попередньої володарки цього титулу, 117-річної іспанки Марії Браньяс Морери.