10 овочів, які варто посіяти восени
7 вересня, 12.45 Этот материал также можно прочитать на русском
Восени городній сезон не закінчується
Фото: depositphotos.com
Щоб якомога довше мати свіжу зелень та овочі зі свого городу, слід продовжувати посів і восени. Видання "На пенсії" назвало культури, які чудово розвиваються в прохолодній землі.
- Редис. Це один із найшвидших варіантів, що дозріває приблизно за 30 днів. Осіння прохолода захищає його від стрілкування та робить плоди хрусткими.
- Морква. У регіонах із м’якою осінню її висівають приблизно за 10 тижнів до перших морозів. Похолодання стимулює накопичення цукру в коренеплодах.
- Броколі рааб. Ця культура розвивається швидко. Від посіву до збору врожаю зазвичай проходить від 40 до 60 днів.
- Шпинат. Висівають шпинат за шість тижнів до морозів. На відміну від літньої спеки, прохолодна осіння погода сприяє нарощуванню соковитої зелені без ризику стрілкування.
- Мангольд. Листовий буряк витримує перші заморозки і дає соковите листя через 60 днів після посадки.
- Капуста кале. Її рекомендується висівати за шість-вісім тижнів до морозів. Невеликі заморозки покращують її смак, роблячи листя солодшим.
- Буряк. Ця культура добре розвивається під час похолодання, але вимагає пухкого та глибокого ґрунту. Збирати коренеплоди рекомендується після кількох прохолодних ночей, але обов’язково до промерзання землі.
- Ріпа. Ідеальний час для ріпи – осінь. Вона дозріває за 6–10 тижнів, а після легких заморозків набуває солодкуватого смаку.
- Часник. Цю озиму культуру в північних і центральних регіонах висаджують у вересні, а в південних – у жовтні-листопаді.
- Рукола. Ранньостигла зелень руколи проростає вже при +5…+8 °C і дозріває за 20–25 днів. Осіння рукола виходить особливо ніжною, соковитою і без гіркоти.
