Додайте це до фаршу – і м'ясні рулети миттєво зникнуть зі столу. Рецепт смачної випічки 

Поєднання ніжного фаршу, цибулі й вермішелі всередині хрусткої скоринки нікого не залишить байдужим. Рулети готувати просто й легко, а зникають зі столу вони миттєво.

Продукти:

• 1 кг листкового тіста;
• 500 г свинячого фаршу;
• 70 г макаронів;
• дві цибулини;
• 50 мл олії;
• сіль та перець – за смаком;
• одне яйце для змащування рулетів.

Приготування

1. Заздалегідь розморозьте листкове тісто, якщо воно смужками – розгорніть. Відваріть вермішель чи макарони до готовності, але не переварюйте. Промийте водою.
2. Дрібно наріжте цибулю, як для засмажки.
3. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та злегка протушкуйте цибулю до м'якості. Додайте до цибулі свинячий фарш, влийте 50 мл води, щоб фарш тушкувався, а не смажився сухим, і перемішайте.
4. Посоліть та поперчіть за смаком. Тушкуйте приблизно п'ять хвилин, поки фарш не змінить кольору.
5. Робочу поверхню злегка присипте борошном, розкачайте смужки тіста завширшки з начинку. Візуально розділіть начинку на чотири частини (за кількістю смужок тіста) і викладіть її на тісто.
6. Загорніть рулетики, ретельно схиливши краї та защипнувши кінці з обох боків, щоб під час випікання не витікав сік.
7. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть рулети. Зробіть на кожному рулеті легкі косі надрізи ножем зверху.
8. Збийте яйце і рясно змастіть рулетики зверху. Дайте їм постояти п'ять хвилин.
9. Розігрійте духовку до 250 °C. Щойно поставите деко, зменште температуру до 200 °C. Випікайте приблизно 20 хвилин до красивої золотистої скоринки.
10. Дайте рулетикам трохи охолонути, наріжте по зроблених надрізах і подавайте до столу.