Додайте це в тісто – і апетитні пончики до чаю розметуть за хвилину. Рецепт пухкого тіста 

Інгредієнти:

• 500 мл кефіру;
• 1 яйце;
• 2 ст. л. цукру;
• 0,5 ч. л. солі;
• 1 ч. л. сухих дріжджів;
• 2 ст. л. олії;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• 700 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача (додайте до борошна);
• олія для смаження.

Приготування:

1. У миску вбийте яйце, додайте цукор і сіль, легенько збийте вінчиком.
2. Додайте сухі дріжджі, кефір, олію та ванільний цукор за бажанням. Усе добре перемішайте.
3. Борошно просійте, додайте до нього розпушувач і поступово всипте в рідку суміш. Замісіть пружне тісто, але не забивайте борошном.
4. Накрийте тісто й залиште в теплому місці на дві години, щоб добре підійшло.
5. Сформуйте пончики, викладіть на поверхню, присипану борошном, і залиште ще на 30 хвилин, щоб вони підійшли.
6. Смажте в розігрітій олії з обох боків до гарного золотистого кольору. Викладіть на паперовий рушник і полийте глазур'ю.